+7 (495) 128 22 08


РЕГИСТРАЦИЯ






Корзина пуста
 x 
Корзина пуста на Всего 0 руб

КРЕВЕТКА СЕВЕРНАЯ крупная

/кг.600 руб
в наличии

Краткое описание

варено-мороженая

Характеристики:

Вес 1.0000 KG
Производитель
Наличие товара в наличии
описание и полезные свойства продукта

Северная креветка известна под несколькими названиями – глубоководная креветка, красная креветка, розовая, дикая и северный чилим, как зовут её на Дальнем Востоке. Тем не менее, «официальное» биологическое имя на латыни – Pandalus borealis – переводится именно как «Северная креветка».

Большие креветки могут достигать 16 см в длину, средние – 10 см, мелкие – 7-8 см. Окраска ярко-розовая, алая, сохраняется после кулинарной обработки. 

В процессе жизни северная креветка меняет пол. Она рождается самцом, а на втором году становится самкой и увеличивается в размерах. Такое явление носит название протандрический гермафродитизм и свойственно некоторым морским организмам.

Где обитает северная креветка?

Северная креветка встречается в северных частях Тихого и Атлантического океанов. В России промысел ведется в Баренцевом море и на Дальнем Востоке. 

Живет северная креветка на разной глубине – от 20 до 1 300 метров. Предпочитает мягкие илистые грунты и холодные воды с температурой от 2 до 14 градусов. 

В чем заключается польза северной креветки?

Как и другие морепродукты, креветка содержит мало жиров и много белка (18 г на 100 г). Зато отличается от них по витаминно-минеральному составу и содержит весь набор витаминов группы В, D и РР. Богата северная креветка и тройкой антиоксидантов – витаминами А, С и Е, которые при совместном поступлении усиливают действие друг друга. Также в северной креветке можно найти дневную норму калия, магния и фосфора. 

Где купить северную креветку?

Купить креветки в Москве и Московской области можно в интернет-магазине рыбы и морепродуктов «Морозилка». 

Цена креветок – от 490 рублей за кг. Замороженные неочищенные креветки продаются уже вареными и доставляются в специально оборудованных автомобилях с соблюдением всех требований к хранению морепродуктов. 

Что приготовить из северной креветки?

Варено-мороженые креветки легки в приготовлении, а потому их часто добавляют в салаты, коктейли из морепродуктов или подают как закуску. Более сложные рецепты с креветками включают пасту, паэлью и ризо

ПАСТА С КРЕВЕТКАМИ В СЛИВОЧНОМ СОУСЕ

Нежный сливочный соус делает креветки ещё более вкусными. Лучше всего этот микс сочетается в итальянской пасте. В качестве макаронной основы подойдут фетучини, тальятелле или спагетти. 

Ингредиенты:

  • 600 г варено-мороженых креветок
  • 350 г макарон
  • 300 г помидор черри 
  • 400 мл сливок 10%
  • 100 г твердого сыра
  • 4 зубчика чеснока
  • 2 веточки петрушки
  • 1 веточка укропа
  • 1 луковица
  • 4 ст. л. белого вина
  • 2 ст. л. оливкового масла 
  • Соль и перец по вкусу

 

Способ приготовления:

  1. Варено-мороженые креветки отварите, охладите и почистите.
  2. Отварите макароны до полуготовности в кипящей подсоленной воде. 
  3. Разогрейте сковороду. Измельчите лук и чеснок. Обжарьте в оливковом масле в течение 5 минут. 
  4. Разрежьте помидоры на части, добавьте в сковороду, залейте белым вином и готовьте на среднем огне 3 минуты.
  5. Влейте в сковороду сливки, убавьте огонь и томите соус на плите ещё 5 минут. 
  6. Когда соус загустеет, добавьте в сковороду креветки и тушите ещё 2 минуты. 
  7. Следом добавьте макароны, поперчите блюдо и тщательно перемешайте.
  8. Перед подачей посыпьте пасту тертым сыром и измельченной зеленью.

Паста с креветками