ФИЛЕ КАЛЬМАРА

Командорский кальмар – единственный из кальмаров, который добывается в России промышленным путем. Остальные виды завозятся из других стран, в основном из Филиппин и Перу.

Взрослый кальмар достигает размеров 20-25 см. При этом самки крупнее самцов и могут вырастать до 40 см в длину. 

Где обитает командорский кальмар?

Командорский кальмар встречается в северной акватории Тихого океана – в Беринговом, Охотском и Японском морях. Обитает на глубине от 400 до 900 метров, иногда – до 1 500 метров. 

В чем заключается польза кальмара?

Кальмар – ценный морепродукт, который содержит большое количество белка (18 г на 100 г), витаминов и минералов. Порция кальмаров в 100 г обеспечивает организм суточной нормой йода, необходимого для здоровья щитовидной железы и селена, участвующего в работе иммунной и нервной систем человека.

Также в кальмаре содержится до половины суточной нормы магния, фосфора, цинка, витаминов Е, РР и В12.

Где купить командорского кальмара?

Купить тушку кальмара можно в интернет-магазине рыбы и морепродуктов «Морозилка» по цене 450 рублей за кг. Замороженный кальмар продается очищенным и доставляется в специально оборудованных автомобилях с соблюдением всех требований к хранению морепродуктов. 

Купить замороженную тушку кальмара можно в Москве и Московской области. 

Что приготовить из кальмара?

Вкусные кальмары – излюбленный морской деликатес. С ними готовят супы, изысканные закуски, пасту с морепродуктами и паэлью. Но классика рецептов с кальмарами – это, конечно, салаты.  

Салат с кальмарами может быть как классический с сезонными овощами, так и с добавлением необычных ингредиентов – фунчозы, морской капусты, фенхеля, авокадо или яблок.